La lenteja es un alimento con una alta concentración de nutrientes. Combinadas con cereales como arroz, ricos en aminoácidos, se convierten en proteínas de alto valor biológico, equiparable a las que aportan los...
El garbanzo es muy rico nutricionalmente. Es un alimento con alta carga calórica. Contiene gran cantidad de proteína vegetal que contiene todos los aminoácidos esenciales aunque es deficitaria en metionina de...
